Leitura em uma linha

Fonte, contexto e proximo passo

Familia funcional

Sementes e castanhas de precisao

Porcao de referencia

15 g - 1 colher de sopa / porcao pequena

Absorcao

Pede preparo ou contexto antes de concluir.

Proximo passo

Comece pela porcao, depois confirme preparo, absorcao e o que ainda precisa de outra fonte no prato.

Ficha individual

Cacau

Identidade

Nome popular: Cacau
Nome cientifico: Nao informado
Familia alimentar: Semente/fruto
Categoria OKINAVI: Semente/fruto
Familia funcional: Sementes e castanhas de precisao
Parte consumida: Nao informado
Processamento: Preferir cacau sem excesso de acucar

Leitura pratica

Semente rica em polifenois e minerais

Flavanois
Magnesio
Polifenois
Semente rica em polifenois e minerais

- Energia por 100 g

- Carboidratos por 100 g

- Proteinas por 100 g

- Gorduras por 100 g

- Fibras por 100 g

Composicao

Nutrientes por 100 g

Nao ha composicao detalhada registrada para este alimento.

Entrega nutricional

O que entrega, o que bloqueia e como liberar

1. O que entrega?

Categoria principal: Sementes e castanhas de precisao
Subcategorias: Semente/fruto • Preferir cacau sem excesso de acucar • Semente rica em polifenois e minerais
Prioridade: Obrigatorios estruturais
Entregas essenciais: Nao informado
Entregas funcionais: epicatequinas • catequinas • magnesio • teobromina
Compostos extras: epicatequinas • catequinas • magnesio • teobromina

2. O que pode bloquear?

fitato: Demolho, cozimento e fermentacao tendem a melhorar a leitura pratica. (reduzivel)
densidade energetica: Pequenas porcoes mudam muito a energia do prato. (depende_da_porção)

3. Como preparar?

hidratar, moer ou distribuir bem na receita

4. Com o que combinar?

Frutas roxas e aveia: Reforca polifenois e fibra.
Demolho, germinacao e fermentacao podem melhorar mineralidade pratica.

5. O que evitar junto?

Evitar empilhar sementes, graos e legumes crus na mesma leitura se o foco for mineralidade.

6. Sistema do corpo

Cérebro: O cérebro organiza foco, memória, humor, sono, raciocínio e resposta ao ambiente.
Intestino: O intestino digere alimentos, absorve nutrientes, regula parte da imunidade e conversa com o cérebro.
Músculos: Os músculos produzem movimento, força, postura, gasto energético e proteção articular.
Coração e circulação: O coração bombeia sangue, regula pressão, distribui oxigênio e sustenta energia do corpo.

7. Lacuna que ajuda a fechar

Sem registro nesta camada.

8. Selo OKINAVI

Selo: fonte_estrategica, dose_controlada
Frequencia sugerida: 3_a_7_vezes_por_semana_em_pequenas_porcoes
Nivel de evidencia: strong_functional
Semaforo obrigatorio:
Sementes e castanhas pedem dose curta para nao saturar energia total.

Adicionar ao prato Comparar este alimento

Funcao biologica

Moleculas e contexto de evidencia

Moleculas relevantes

epicatequinas
catequinas
magnesio
teobromina

Evidencia e observacoes

Nota numerica: Sem nota numerica
Nivel funcional: Funcional forte
Observacoes: Sem observacoes adicionais.

Comparacoes

Alimentos comparaveis

Sem comparaveis publicados nesta mesma familia.

Fontes

Rastreabilidade

Fontes internas e externas

Fonte nutricional: Nao informada
Referencia de preparo: Nao informada
Enriquecimento: Nao informado

Combinar melhor

Frutas roxas e aveia: Reforca polifenois e fibra.