Leitura em uma linha

Fonte, contexto e proximo passo

Familia funcional

Vegetais coloridos

Porcao de referencia

90 g - 1 porcao preparada

Absorcao

Sem bloqueador principal registrado nesta camada.

Proximo passo

Comece pela porcao, depois confirme preparo, absorcao e o que ainda precisa de outra fonte no prato.

Ficha individual

Chá verde

Identidade

Nome popular: Chá verde
Nome cientifico: Camellia sinensis
Familia alimentar: Nao informado
Categoria OKINAVI: Chás
Familia funcional: Vegetais coloridos
Parte consumida: Infusão folhas
Processamento: Integral ou minimamente processado, quando disponivel

Leitura pratica

Registro semantico baseado na composicao e na relacao com sistemas do corpo.

Redução estresse oxidativo
Modulação celular

1 kcal Energia por 100 g

0 g Carboidratos por 100 g

0,2 g Proteinas por 100 g

0 g Gorduras por 100 g

0 g Fibras por 100 g

Composicao

Nutrientes por 100 g

Grupo	Nutriente	Valor por 100 g
Mineral	Calcio	0 mg
Mineral	Magnesio	1 mg
Mineral	Ferro	0 mg
Mineral	Zinco	0 mg
Mineral	Fosforo	0 mg
Mineral	Potassio	8 mg
Mineral	Sodio	1 mg
Mineral	Manganes	0,2 mg
Mineral	Cobre	0 mg
Mineral	Selenio	0 mcg
Vitamina	Vitamina A	0 mcg
Vitamina	Vitamina C	0 mg
Vitamina	Vitamina D	0 mcg
Vitamina	Vitamina E	0 mg
Vitamina	Vitamina K	0 mcg
Vitamina	Tiamina	0 mg
Vitamina	Riboflavina	0,1 mg
Vitamina	Niacina	0 mg
Vitamina	Vitamina B6	0 mg
Vitamina	Folato	0 mcg
Vitamina	Vitamina B12	0 mcg
Vitamina	Colina	0 mg
Composto	Gordura monoinsaturada	0 g
Composto	Gordura poli-insaturada	0 g
Composto	Gordura saturada	0 g
Composto	Agua	99,9 g

Entrega nutricional

O que entrega, o que bloqueia e como liberar

1. O que entrega?

Categoria principal: Vegetais coloridos
Subcategorias: Chás
Prioridade: Extras funcionais
Entregas essenciais: Proteina • Calcio • Ferro • Zinco • Magnesio • Potassio • Selenio • Vitamina B12 • Vitamina D • Folato • Vitamina C • Vitamina K
Entregas funcionais: Catequinas (EGCG) • L-teanina • Antioxidante • Neuroprotetor
Compostos extras: Catequinas (EGCG) • L-teanina • Antioxidante • Neuroprotetor

2. O que pode bloquear?

Sem registro nesta camada.

3. Como preparar?

Sem registro nesta camada.

4. Com o que combinar?

Sem registro nesta camada.

5. O que evitar junto?

Sem registro nesta camada.

6. Sistema do corpo

Cérebro: O cérebro organiza foco, memória, humor, sono, raciocínio e resposta ao ambiente.

7. Lacuna que ajuda a fechar

Sem registro nesta camada.

8. Selo OKINAVI

Selo: nao definido
Frequencia sugerida: frequencia_conforme_prato
Nivel de evidencia: 4
Semaforo obrigatorio: Proteina (verde) • Calcio (verde) • Ferro (verde) • Zinco (verde)

Adicionar ao prato Comparar este alimento

Funcao biologica

Moleculas e contexto de evidencia

Moleculas relevantes

Catequinas (EGCG)
L-teanina
Antioxidante
Neuroprotetor

Evidencia e observacoes

Nota numerica: 4
Nivel funcional: Sem classificacao
Observacoes: Consumido diariamente

Comparacoes

Alimentos comparaveis

Chás Sanpin-cha (chá de jasmim) Comparavel dentro do mesmo eixo alimentar. Chás Chá de hibisco (uso possível) Comparavel dentro do mesmo eixo alimentar.

Fontes

Rastreabilidade

Fontes internas e externas

Fonte nutricional: USDA FoodData Central SR Legacy (fdcId 171917: Beverages, tea, green, brewed, regular)
Referencia de preparo: USDA - green tea, brewed
Enriquecimento: USDA FoodData Central SR Legacy (fdcId 171917: Beverages, tea, green, brewed, regular)
Link interno: Abrir referencia relacionada

Combinar melhor

Sem combinacoes registradas para esta ficha.