Leitura em uma linha

Fonte, contexto e proximo passo

Familia funcional

Sementes e castanhas de precisao

Porcao de referencia

15 g - 1 colher de sopa / porcao pequena

Absorcao

Pede preparo ou contexto antes de concluir.

Proximo passo

Comece pela porcao, depois confirme preparo, absorcao e o que ainda precisa de outra fonte no prato.

Ficha individual

Linhaca

Identidade

Nome popular: Linhaca
Nome cientifico: Linum usitatissimum
Familia alimentar: Semente
Categoria OKINAVI: Sementes e Oleaginosas
Familia funcional: Sementes e castanhas de precisao
Parte consumida: Semente
Processamento: Melhor moida no uso cotidiano

Leitura pratica

Reserva oleaginosa da planta

Suporte vascular
Fibra
Qualidade da gordura
ALA
Lignanas
Reserva oleaginosa da planta

534 kcal Energia por 100 g

28,9 g Carboidratos por 100 g

18,3 g Proteinas por 100 g

42,2 g Gorduras por 100 g

27,3 g Fibras por 100 g

Composicao

Nutrientes por 100 g

Grupo	Nutriente	Valor por 100 g
Mineral	Calcio	255 mg
Mineral	Magnesio	392 mg
Mineral	Ferro	5,7 mg
Mineral	Zinco	4,3 mg
Mineral	Fosforo	642 mg
Mineral	Potassio	813 mg
Mineral	Sodio	30 mg
Mineral	Manganes	2,5 mg
Mineral	Cobre	1,2 mg
Mineral	Selenio	25,4 mcg
Vitamina	Vitamina A	0 mcg
Vitamina	Vitamina C	0,6 mg
Vitamina	Vitamina D	0 mcg
Vitamina	Vitamina E	0,3 mg
Vitamina	Vitamina K	4,3 mcg
Vitamina	Tiamina	1,6 mg
Vitamina	Riboflavina	0,2 mg
Vitamina	Niacina	3,1 mg
Vitamina	Acido pantotenico	1 mg
Vitamina	Vitamina B6	0,5 mg
Vitamina	Folato	87 mcg
Vitamina	Vitamina B12	0 mcg
Vitamina	Colina	78,7 mg
Composto	Gordura monoinsaturada	7,5 g
Composto	Gordura poli-insaturada	28,7 g
Composto	Gordura saturada	3,7 g
Composto	Agua	7 g

Entrega nutricional

O que entrega, o que bloqueia e como liberar

1. O que entrega?

Categoria principal: Sementes e castanhas de precisao
Subcategorias: Sementes e Oleaginosas • Semente • Melhor moida no uso cotidiano • Reserva oleaginosa da planta
Prioridade: Obrigatorios neurologicos
Entregas essenciais: Proteina • Calcio • Ferro • Zinco • Magnesio • Potassio • Selenio • Vitamina B12 • Vitamina D • Folato • Vitamina C • Vitamina K
Entregas funcionais: ALA • Lignanas • Fibra • Omega-3 vegetal • Cardiometabolico • acido alfa-linolenico • lignanas • fibra soluvel e insolvel
Compostos extras: ALA • Lignanas • Fibra • Omega-3 vegetal • Cardiometabolico • acido alfa-linolenico • lignanas • fibra soluvel e insolvel

2. O que pode bloquear?

fitato: Demolho, cozimento e fermentacao tendem a melhorar a leitura pratica. (reduzivel)
densidade energetica: Pequenas porcoes mudam muito a energia do prato. (depende_da_porção)
glicosideos cianogenicos: Exigem processamento correto quando presentes em maior peso. (reduzivel)

3. Como preparar?

hidratar, moer ou distribuir bem na receita

4. Com o que combinar?

Aveia e frutas: Aumenta fibra e polifenois no mesmo prato.
Alta fibra pede agua e ajuste progressivo para tolerancia.
Demolho, germinacao e fermentacao podem melhorar mineralidade pratica.

5. O que evitar junto?

Evitar empilhar sementes, graos e legumes crus na mesma leitura se o foco for mineralidade.

6. Sistema do corpo

Cérebro: O cérebro organiza foco, memória, humor, sono, raciocínio e resposta ao ambiente.
Intestino: O intestino digere alimentos, absorve nutrientes, regula parte da imunidade e conversa com o cérebro.
Ossos: Os ossos sustentam o corpo, armazenam minerais e protegem órgãos.
Músculos: Os músculos produzem movimento, força, postura, gasto energético e proteção articular.
Sangue: O sangue transporta oxigênio, nutrientes, hormônios e células de defesa.
Imunidade: A imunidade identifica riscos, combate infecções, repara tecidos e regula inflamação.
Tireoide: A tireoide regula metabolismo, temperatura, energia e parte do funcionamento hormonal.
Coração e circulação: O coração bombeia sangue, regula pressão, distribui oxigênio e sustenta energia do corpo.
Respiração: A respiração permite entrada de oxigênio, eliminação de gás carbônico e suporte à energia celular.

7. Lacuna que ajuda a fechar

Fibra: Sustenta microbiota, saciedade, glicemia e transito intestinal.

8. Selo OKINAVI

Selo: dose_controlada
Frequencia sugerida: 3_a_7_vezes_por_semana_em_pequenas_porcoes
Nivel de evidencia: strong_functional
Semaforo obrigatorio: Proteina (amarelo) • Calcio (amarelo) • Ferro (amarelo) • Zinco (amarelo)
Sementes e castanhas pedem dose curta para nao saturar energia total.

Adicionar ao prato Comparar este alimento

Funcao biologica

Moleculas e contexto de evidencia

Moleculas relevantes

ALA
Lignanas
Fibra
Omega-3 vegetal
Cardiometabolico
acido alfa-linolenico
lignanas
fibra soluvel e insolvel

Evidencia e observacoes

Nota numerica: 5
Nivel funcional: Funcional forte
Observacoes: Semente prioritaria para ALA e fibra.

Comparacoes

Alimentos comparaveis

Sementes e Oleaginosas Gergelim Comparavel dentro do mesmo eixo alimentar. Sementes e Oleaginosas Amendoim Comparavel dentro do mesmo eixo alimentar. Sementes e Oleaginosas Amendoas Comparavel dentro do mesmo eixo alimentar. Sementes e Oleaginosas Nozes Comparavel dentro do mesmo eixo alimentar.

Fontes

Rastreabilidade

Fontes internas e externas

Fonte nutricional: USDA FoodData Central SR Legacy (fdcId 169414: Seeds, flaxseed)
Referencia de preparo: USDA - seed
Enriquecimento: USDA FoodData Central SR Legacy (fdcId 169414: Seeds, flaxseed)

Combinar melhor

Aveia e frutas: Aumenta fibra e polifenois no mesmo prato.