Leitura em uma linha

Fonte, contexto e proximo passo

Familia funcional

Frutas de absorcao

Porcao de referencia

120 g - 1 porcao de fruta

Absorcao

Sem bloqueador principal registrado nesta camada.

Proximo passo

Comece pela porcao, depois confirme preparo, absorcao e o que ainda precisa de outra fonte no prato.

Ficha individual

Mamão papaia (ou formosa)

Identidade

Nome popular: Mamão papaia (ou formosa)
Nome cientifico: Carica papaya
Familia alimentar: Nao informado
Categoria OKINAVI: Frutas e Cítricos
Familia funcional: Frutas de absorcao
Parte consumida: Polpa
Processamento: Integral ou minimamente processado, quando disponivel

Leitura pratica

Registro semantico baseado na composicao e na relacao com sistemas do corpo.

Saúde intestinal

43 kcal Energia por 100 g

10,8 g Carboidratos por 100 g

0,5 g Proteinas por 100 g

0,3 g Gorduras por 100 g

1,7 g Fibras por 100 g

Composicao

Nutrientes por 100 g

Grupo	Nutriente	Valor por 100 g
Mineral	Calcio	20 mg
Mineral	Magnesio	21 mg
Mineral	Ferro	0,3 mg
Mineral	Zinco	0,1 mg
Mineral	Fosforo	10 mg
Mineral	Potassio	182 mg
Mineral	Sodio	8 mg
Mineral	Manganes	0 mg
Mineral	Cobre	0 mg
Mineral	Selenio	0,6 mcg
Vitamina	Vitamina A	47 mcg
Vitamina	Vitamina C	60,9 mg
Vitamina	Vitamina D	0 mcg
Vitamina	Vitamina E	0,3 mg
Vitamina	Vitamina K	2,6 mcg
Vitamina	Tiamina	0 mg
Vitamina	Riboflavina	0 mg
Vitamina	Niacina	0,4 mg
Vitamina	Acido pantotenico	0,2 mg
Vitamina	Vitamina B6	0 mg
Vitamina	Folato	37 mcg
Vitamina	Vitamina B12	0 mcg
Vitamina	Colina	6,1 mg
Composto	Gordura monoinsaturada	0,1 g
Composto	Gordura poli-insaturada	0,1 g
Composto	Gordura saturada	0,1 g
Composto	Agua	88,1 g

Entrega nutricional

O que entrega, o que bloqueia e como liberar

1. O que entrega?

Categoria principal: Frutas de absorcao
Subcategorias: Frutas e Cítricos
Prioridade: Extras funcionais
Entregas essenciais: Proteina • Calcio • Ferro • Zinco • Magnesio • Potassio • Selenio • Vitamina B12 • Vitamina D • Folato • Vitamina C • Vitamina K
Entregas funcionais: Carotenoides • papaína (verde) • Digestivo
Compostos extras: Carotenoides • papaína (verde) • Digestivo

2. O que pode bloquear?

Sem registro nesta camada.

3. Como preparar?

Sem registro nesta camada.

4. Com o que combinar?

Sem registro nesta camada.

5. O que evitar junto?

Sem registro nesta camada.

6. Sistema do corpo

Intestino: O intestino digere alimentos, absorve nutrientes, regula parte da imunidade e conversa com o cérebro.
Imunidade: A imunidade identifica riscos, combate infecções, repara tecidos e regula inflamação.
Pele: A pele protege o corpo, regula temperatura, participa da imunidade e sinaliza estado nutricional.

7. Lacuna que ajuda a fechar

Sem registro nesta camada.

8. Selo OKINAVI

Selo: nao definido
Frequencia sugerida: frequencia_conforme_prato
Nivel de evidencia: Sem nota
Semaforo obrigatorio: Proteina (verde) • Calcio (verde) • Ferro (verde) • Zinco (verde)

Adicionar ao prato Comparar este alimento

Funcao biologica

Moleculas e contexto de evidencia

Moleculas relevantes

Carotenoides
papaína (verde)
Digestivo

Evidencia e observacoes

Nota numerica: Sem nota
Nivel funcional: Sem classificacao
Observacoes: Sem observacoes adicionais.

Comparacoes

Alimentos comparaveis

Frutas e Cítricos Shikuwasa (cítrico local) Comparavel dentro do mesmo eixo alimentar. Frutas e Cítricos Banana Comparavel dentro do mesmo eixo alimentar. Frutas e Cítricos Goiaba Comparavel dentro do mesmo eixo alimentar. Frutas e Cítricos Manga Comparavel dentro do mesmo eixo alimentar.

Fontes

Rastreabilidade

Fontes internas e externas

Fonte nutricional: TACO 4ª ed. (ID 226: Mamão, Papaia, cru)
Referencia de preparo: TACO - forma conforme descrição
Enriquecimento: USDA FoodData Central SR Legacy (fdcId 169926: Papayas, raw)
Link interno: Abrir referencia relacionada

Combinar melhor

Sem combinacoes registradas para esta ficha.