Leitura em uma linha

Fonte, contexto e proximo passo

Familia funcional

Frutas de absorcao

Porcao de referencia

120 g - 1 porcao de fruta

Absorcao

Sem bloqueador principal registrado nesta camada.

Proximo passo

Comece pela porcao, depois confirme preparo, absorcao e o que ainda precisa de outra fonte no prato.

Ficha individual

Abacate

Identidade

Nome popular: Abacate
Nome cientifico: Persea americana
Familia alimentar: Nao informado
Categoria OKINAVI: Frutas e Cítricos
Familia funcional: Frutas de absorcao
Parte consumida: Polpa crua
Processamento: Integral ou minimamente processado, quando disponivel

Leitura pratica

Registro semantico baseado na composicao e na relacao com sistemas do corpo.

Saciedade
Perfil lipidico
Suporte vascular

160 kcal Energia por 100 g

8,5 g Carboidratos por 100 g

2 g Proteinas por 100 g

14,7 g Gorduras por 100 g

6,7 g Fibras por 100 g

Composicao

Nutrientes por 100 g

Grupo	Nutriente	Valor por 100 g
Mineral	Calcio	12 mg
Mineral	Magnesio	29 mg
Mineral	Ferro	0,6 mg
Mineral	Zinco	0,6 mg
Mineral	Fosforo	52 mg
Mineral	Potassio	485 mg
Mineral	Sodio	7 mg
Mineral	Manganes	0,1 mg
Mineral	Cobre	0,2 mg
Mineral	Selenio	0,4 mcg
Vitamina	Vitamina A	7 mcg
Vitamina	Vitamina C	10 mg
Vitamina	Vitamina D	0 mcg
Vitamina	Vitamina E	2,1 mg
Vitamina	Vitamina K	21 mcg
Vitamina	Tiamina	0,1 mg
Vitamina	Riboflavina	0,1 mg
Vitamina	Niacina	1,7 mg
Vitamina	Acido pantotenico	1,4 mg
Vitamina	Vitamina B6	0,3 mg
Vitamina	Folato	81 mcg
Vitamina	Vitamina B12	0 mcg
Vitamina	Colina	14,2 mg
Composto	ALA	0,1 g
Composto	Gordura monoinsaturada	9,8 g
Composto	Gordura poli-insaturada	1,8 g
Composto	Gordura saturada	2,1 g
Composto	Agua	73,2 g

Entrega nutricional

O que entrega, o que bloqueia e como liberar

1. O que entrega?

Categoria principal: Frutas de absorcao
Subcategorias: Frutas e Cítricos
Prioridade: Extras funcionais
Entregas essenciais: Proteina • Calcio • Ferro • Zinco • Magnesio • Potassio • Selenio • Vitamina B12 • Vitamina D • Folato • Vitamina C • Vitamina K
Entregas funcionais: Carotenoides • Fitosterois • Polifenois • Antioxidante • Cardiometabolico
Compostos extras: Carotenoides • Fitosterois • Polifenois • Antioxidante • Cardiometabolico

2. O que pode bloquear?

Sem registro nesta camada.

3. Como preparar?

Sem registro nesta camada.

4. Com o que combinar?

Sem registro nesta camada.

5. O que evitar junto?

Sem registro nesta camada.

6. Sistema do corpo

Intestino: O intestino digere alimentos, absorve nutrientes, regula parte da imunidade e conversa com o cérebro.
Sangue: O sangue transporta oxigênio, nutrientes, hormônios e células de defesa.
Coração e circulação: O coração bombeia sangue, regula pressão, distribui oxigênio e sustenta energia do corpo.

7. Lacuna que ajuda a fechar

Sem registro nesta camada.

8. Selo OKINAVI

Selo: nao definido
Frequencia sugerida: frequencia_conforme_prato
Nivel de evidencia: 3
Semaforo obrigatorio: Proteina (verde) • Calcio (verde) • Ferro (verde) • Zinco (verde)

Adicionar ao prato Comparar este alimento

Funcao biologica

Moleculas e contexto de evidencia

Moleculas relevantes

Carotenoides
Fitosterois
Polifenois
Antioxidante
Cardiometabolico

Evidencia e observacoes

Nota numerica: 3
Nivel funcional: Sem classificacao
Observacoes: Entra por gordura monoinsaturada, fibra, potassio, folato e vitamina K.

Comparacoes

Alimentos comparaveis

Frutas e Cítricos Shikuwasa (cítrico local) Comparavel dentro do mesmo eixo alimentar. Frutas e Cítricos Mamão (verde e maduro) Comparavel dentro do mesmo eixo alimentar. Frutas e Cítricos Banana Comparavel dentro do mesmo eixo alimentar. Frutas e Cítricos Goiaba Comparavel dentro do mesmo eixo alimentar.

Fontes

Rastreabilidade

Fontes internas e externas

Fonte nutricional: USDA FoodData Central SR Legacy (fdcId 171705: Avocados, raw, all commercial varieties)
Referencia de preparo: USDA - raw
Enriquecimento: USDA FoodData Central SR Legacy (fdcId 171705: Avocados, raw, all commercial varieties)

Combinar melhor

Sem combinacoes registradas para esta ficha.