Leitura em uma linha

Fonte, contexto e proximo passo

Familia funcional

Fortificados e ponte tecnica

Porcao de referencia

240 g - 1 copo, conforme rotulo

Absorcao

Pede preparo ou contexto antes de concluir.

Proximo passo

Comece pela porcao, depois confirme preparo, absorcao e o que ainda precisa de outra fonte no prato.

Ficha individual

Alga hijiki (seca)

Identidade

Nome popular: Alga hijiki (seca)
Nome cientifico: Sargassum fusiforme
Familia alimentar: Nao informado
Categoria OKINAVI: Algas
Familia funcional: Fortificados e ponte tecnica
Parte consumida: Alga seca
Processamento: Integral ou minimamente processado, quando disponivel

Leitura pratica

Registro semantico baseado na composicao e na relacao com sistemas do corpo.

Saúde intestinal
micronutrientes

- Energia por 100 g

- Carboidratos por 100 g

- Proteinas por 100 g

- Gorduras por 100 g

- Fibras por 100 g

Composicao

Nutrientes por 100 g

Nao ha composicao detalhada registrada para este alimento.

Entrega nutricional

O que entrega, o que bloqueia e como liberar

1. O que entrega?

Categoria principal: Fortificados e ponte tecnica
Subcategorias: Algas
Prioridade: Extras funcionais
Entregas essenciais: Nao informado
Entregas funcionais: Fibras • Minerais • Baixa densidade
Compostos extras: Fibras • Minerais • Baixa densidade

2. O que pode bloquear?

iodo variavel: A leitura sem padronizacao pode oscilar demais entre pouco e excesso. (depende_da_dose)

3. Como preparar?

Sem registro nesta camada.

4. Com o que combinar?

Alta fibra pede agua e ajuste progressivo para tolerancia.

5. O que evitar junto?

Sem registro nesta camada.

6. Sistema do corpo

Intestino: O intestino digere alimentos, absorve nutrientes, regula parte da imunidade e conversa com o cérebro.
Coração e circulação: O coração bombeia sangue, regula pressão, distribui oxigênio e sustenta energia do corpo.

7. Lacuna que ajuda a fechar

Sem registro nesta camada.

8. Selo OKINAVI

Selo: ponte_tecnica
Frequencia sugerida: uso_contextual_com_checagem_de_dose
Nivel de evidencia: Sem nota
Semaforo obrigatorio:
Iodo requer padronizacao; algas podem oscilar muito em dose.

Adicionar ao prato Comparar este alimento

Funcao biologica

Moleculas e contexto de evidencia

Moleculas relevantes

Fibras
Minerais
Baixa densidade

Evidencia e observacoes

Nota numerica: Sem nota
Nivel funcional: Sem classificacao
Observacoes: Sem observacoes adicionais.

Comparacoes

Alimentos comparaveis

Algas Kombu Comparavel dentro do mesmo eixo alimentar. Algas Mozuku Comparavel dentro do mesmo eixo alimentar. Algas Wakame Comparavel dentro do mesmo eixo alimentar. Algas Nori (uso ocasional) Comparavel dentro do mesmo eixo alimentar.

Fontes

Rastreabilidade

Fontes internas e externas

Fonte nutricional: Nao informada
Referencia de preparo: Nao informada
Enriquecimento: Nao informado
Link interno: Abrir referencia relacionada

Combinar melhor

Sem combinacoes registradas para esta ficha.