Familia funcional	Alimento	Energia	Proteina	Fibra	Entrega	Preparo	Moleculas	Sistemas	Lacunas	Evidencia	Ficha
Folhas minerais Hortaliças	Cebolinha Allium fistulosum	32 kcal	1,8 g	2,6 g	Folhas minerais	-	Compostos sulfurados • Anti-inflamatorio	-	-	Sem nota	Abrir
Vegetais coloridos Hortaliças	Berinjela Solanum melongena	25 kcal	1 g	3 g	Vegetais coloridos	-	Antocianinas (nasunin) • Antioxidante	-	-	Sem nota	Abrir
Vegetais coloridos Hortaliças	Pepino Cucumis sativus	15 kcal	0,7 g	0,5 g	Vegetais coloridos	-	Polifenóis leves • Hidratante	-	-	Sem nota	Abrir
Folhas minerais Hortaliças	Espinafre/folhas verdes (varia) Spinacia oleracea	23 kcal	2,9 g	2,2 g	Folhas minerais	cozimento leve ou refogado rapido	Luteína • Folato • Antioxidante	-	-	Sem nota	Abrir
Vegetais coloridos Hortaliças	Brotos (varia) Várias	30 kcal	3 g	1,8 g	Vegetais coloridos	-	Enzimas • micronutrientes • Alta densidade	-	-	Sem nota	Abrir
Leguminosas proteicas Leguminosas	Feijão Azuki Vigna angularis	128 kcal	7,5 g	7,3 g	Leguminosas proteicas	demolho quando aplicavel • cozimento completo	Antocianinas • Taninos • Fibras • Antioxidante	-	-	3	Abrir
Leguminosas proteicas Leguminosas	Feijão mungo Vigna radiata	105 kcal	7 g	7,6 g	Leguminosas proteicas	demolho quando aplicavel • cozimento completo	Polifenóis • fibras • Prebiótico	-	-	Sem nota	Abrir
Cogumelos Cogumelos	Shiitake Lentinula edodes	34 kcal	2,2 g	2,5 g	Cogumelos	cozimento curto e especie comestivel segura	Lentinana (beta-glucana) • Imunomodulador	-	-	evidência variável)	Abrir
Frutas de absorcao Frutas e Cítricos	Shikuwasa (cítrico local) Citrus depressa	30 kcal	0,7 g	2,8 g	Frutas de absorcao	-	Polifenóis • nobiletina • Cítrico bioativo	-	-	Sem nota	Abrir
Frutas de absorcao Frutas e Cítricos	Mamão (verde e maduro) Carica papaya	43 kcal	0,5 g	1,7 g	Frutas de absorcao	-	Carotenoides • papaína (verde) • Digestivo	-	-	Sem nota	Abrir
Frutas de absorcao Frutas e Cítricos	Banana Musa spp.	89 kcal	1,1 g	2,6 g	Frutas de absorcao	-	Amido resistente (verde) • Prebiótico	-	-	Sem nota	Abrir
Frutas de absorcao Frutas e Cítricos	Goiaba Psidium guajava	68 kcal	2,6 g	5,4 g	Frutas de absorcao	-	Vitamina C • polifenóis • Antioxidante	Imunidade	-	Sem nota	Abrir

Folhas mineraisCebolinha

Energia: 32 kcal
Proteina: 1,8 g
Fibra: 2,6 g
Entrega: Folhas minerais
Confianca: Dados verificados

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Vegetais coloridosBerinjela

Energia: 25 kcal
Proteina: 1 g
Fibra: 3 g
Entrega: Vegetais coloridos
Confianca: Dados verificados

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Vegetais coloridosPepino

Energia: 15 kcal
Proteina: 0,7 g
Fibra: 0,5 g
Entrega: Vegetais coloridos
Confianca: Dados verificados

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Folhas mineraisEspinafre/folhas verdes (varia)

Energia: 23 kcal
Proteina: 2,9 g
Fibra: 2,2 g
Entrega: Folhas minerais
Confianca: Dados verificados

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Vegetais coloridosBrotos (varia)

Energia: 30 kcal
Proteina: 3 g
Fibra: 1,8 g
Entrega: Vegetais coloridos
Confianca: Dados verificados

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Leguminosas proteicasFeijão Azuki

Energia: 128 kcal
Proteina: 7,5 g
Fibra: 7,3 g
Entrega: Leguminosas proteicas
Confianca: Dados verificados

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Leguminosas proteicasFeijão mungo

Energia: 105 kcal
Proteina: 7 g
Fibra: 7,6 g
Entrega: Leguminosas proteicas
Confianca: Dados verificados

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CogumelosShiitake

Energia: 34 kcal
Proteina: 2,2 g
Fibra: 2,5 g
Entrega: Cogumelos
Confianca: Dados verificados

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Frutas de absorcaoShikuwasa (cítrico local)

Energia: 30 kcal
Proteina: 0,7 g
Fibra: 2,8 g
Entrega: Frutas de absorcao
Confianca: Dados verificados

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Frutas de absorcaoMamão (verde e maduro)

Energia: 43 kcal
Proteina: 0,5 g
Fibra: 1,7 g
Entrega: Frutas de absorcao
Confianca: Dados verificados

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Frutas de absorcaoBanana

Energia: 89 kcal
Proteina: 1,1 g
Fibra: 2,6 g
Entrega: Frutas de absorcao
Confianca: Dados verificados

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Frutas de absorcaoGoiaba

Energia: 68 kcal
Proteina: 2,6 g
Fibra: 5,4 g
Entrega: Frutas de absorcao
Confianca: Dados verificados

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